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怎樣做帶魚糖醋帶魚怎么做?

2019-6-10 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:   怎樣做帶魚 糖醋帶魚怎么做?       怎樣做帶魚   做魚配料:   帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。怎樣做帶魚   帶...

  怎樣做帶魚 糖醋帶魚怎么做?  

 

  怎樣做帶魚

  做魚配料:

  帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。怎樣做帶魚

  帶魚做法:

  1.將帶魚去頭、尾、內臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌;

  2.鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用;

  3.鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味后淋花椒油,炒勻,糖醋帶魚即成。怎樣做帶魚

  溫馨提示:

  1.花椒油可自制,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;

  2.鮮湯可用雞粉加水代替。怎樣做帶魚

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